Рейтинг ТОП 7 лучших сыроварен для дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

Для дома

Покупка домашних молочных продуктов дает несколько очевидных преимуществ. Во-первых, на вашем столе всегда будет свежий сыр. Во-вторых, вы непременно будете уверены в его качестве. В-третьих, вы сами определяете состав продукта. Чтобы выбрать лучшую молочную, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом.

Содержание:

  1. Принцип действия
  2. ТОП рейтинг 7 лучших молочных продуктов для дома
    1. Фансель 15
    2. Ханхи 10
    3. Тремасова молочная
    4. 11 мая
    5. Бергманн 12
    6. Бильмайер 29 л
    7. Бергманн 30 ​​л
  3. Сравнительная таблица характеристик
  4. Лучшие списки
    1. Лучшая цена — Bielmeier 9
    2. Полуавтомат — Доктор Губер 70
    3. Автомат — Bergmann 20
  5. На что обращать внимание при выборе

Принцип работы

Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

Процесс приготовления домашнего сыра на молочном заводе технологически не сложен. Подавляющее большинство молочных заводов работает по такому же принципу.

Весь процесс можно разделить на несколько этапов:

  1. Подготовка котла. На этом этапе в бойлер наливается вода и включается сам прибор.
  2. Далее необходимо установить температуру пастеризации. Как правило, она колеблется от +30 до +35 градусов.
  3. После нагревания молока в него добавляют мезофильную закваску, которая придает сыру специфические вкусовые качества.
  4. Затем в молоко добавляют сычужный фермент — без него молоко не свертывается — и оставляют тесто для созревания примерно на полчаса.
  5. После созревания на молочном заводе образуется творог. Необходимо нарезать квадратами и перемешать. Это нужно для того, чтобы получившаяся масса не прилипла.
  6. На последнем этапе сыр отделяется от сыворотки. Полученный таким образом сыр помещается в специальную емкость, куда сливается остаточная сыворотка. После завершения этой процедуры можно переложить сыр в специальную емкость.

Вот и все, если вы все сделаете правильно, за один день вы сможете насладиться вкусным и полезным домашним сыром.

Рейтинг ТОП 7 лучших сыроварен для дома

По мере того, как популярность домашнего сыра набирает популярность, производители предлагают множество моделей. Чтобы облегчить вам выбор, мы составили рейтинг семи лучших домашних молочных заводов на основе отзывов покупателей:

  • Вентилятор 15;
  • Hanhi 10;
  • тремасов молочный;
  • 11 мая;
  • Bergmann 12;
  • Beilmeier 29;
  • Бергманн 30.
  • Рассмотрим каждую модель более подробно.

    Fansel 15

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Обычное устройство по доступной цене. Идеально подходит для того, чтобы научиться делать сыр или отказаться от этого подвига и отправиться в магазин за готовой сырной головкой. Объем бойлера в пятнадцать литров позволяет одновременно готовить до 2 кг сыра. Поскольку нагревательного элемента здесь нет, вам нужно будет подогревать молочное на плите и время от времени следить за процессом.

    Читайте также:   ТОП-10 лучших сайтов для серьезных знакомств в России и с иностранцами
    Вес (кг 5.5
    Готовая продукция, кг 2
    Высота (см 45
    Диаметр, см тридцать
    Страна происхождения Россия

    Цена: от 7000 до 9000 руб.

    фансель молочная 15

    Профессионалов

  • подходит для новичков;
  • доступная цена (до 9 тысяч рублей);
  • богатый комплект поставки (нож-лира, краны, формочки, термометры, трубы).
  • Против

  • нет десяти;
  • нет саморегуляции.
  • Просто, но осознанно. Решили попробовать приготовить домашний сыр, выбор остановился на более дешевой модели. Остался доволен расширенным комплектом. Однако стоит стоять и наблюдать за процессом.

    Hanhi 10

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Эта модель способна приготовить за один раз более полутора килограммов сыра. Здесь можно приготовить как твердые, так и мягкие сыры. Рабочий объем молокозавода составляет 10 литров, что для отечественной модели является хорошим показателем. Молоко нагревается с помощью нагревательного элемента. Модель изготовлена ​​из безопасной нержавеющей стали.

    Страна происхождения Россия
    Готовая продукция, кг 1.5
    Высота (см 44 год
    Диаметр, см 26
    Вес (кг 7.3

    Стоимость: от 9000 до 10 500 руб.

    hanhi молочный 10

    Профессионалов

  • работает от сети;
  • в комплект входит шпатель;
  • функция стерилизации молока.
  • Против

  • нет таймера.
  • Удобная и практичная штука. Купили себе, пользуемся регулярно. Готовый сыр до двух килограммов за один раз. Очень удобно, что работает от сети. Горит, наполняется, готовится. После приготовления емкость легко помыть.

    Сыроварня Тремасова

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Национальная производственная модель. В линейке устройств можно найти модели с объемом бойлера от 3,5 до 5 литров. Идеально для тех, кто не хочет долго находиться рядом с устройством. Функция автоматического приготовления требует только исходного продукта (молока) и немного терпения со стороны пользователя. Устройство работает от сети, ТЭН является ТЭНом.

    Вес (кг 6.5
    Страна происхождения Россия
    Готовая продукция, кг 1.5
    Диаметр, см 40
    Высота (см 43 год

    Цена: от 27000 до 29900 руб.

    тремасова молочная

    Профессионалов

  • оригинальный дизайн;
  • функция автоматического приготовления;
  • обширный список готовых блюд (сыр, масло, майонез, сливки).
  • Против

  • максимальная комплектация устройства того стоит.
  • Отличный молочный сыр. На выбор у производителя много моделей: с разными объемами, функциями, ценой. Мы выбрали для себя более богатый пакет. Само устройство мешает сыру. Из плюсов отмечу возможность комплектации устройства различными патрубками охлаждения, прессом и так далее.

    Maggio 11

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Мощности этого устройства более чем достаточно, чтобы обеспечить сыром всю семью. Рабочий объем бойлера 11 литров. Производство готовой продукции составляет около 1,5 килограмма. Толстые стенки корпуса — 1,5 мм — из нержавеющей стали обеспечивают безопасную и длительную работу устройства. Сыворотка сливается через кран.

    Встроенный термостат поддерживает заданную температуру. Отличительная особенность — прозрачная крышка, через которую можно наблюдать за процессом приготовления.

    Готовая продукция, кг 1.5
    Вес (кг восемь
    Высота (см 83
    Диаметр, см 25
    Страна происхождения Россия
    Читайте также:   Эффективные и недорогие таблетки для похудения: отзывы, цена в аптеке, где лучше купить

    Придется раскошелиться от 9000 до 10800 рублей.

    молочная 11 мая

    Профессионалов

  • возможность пастеризации молока;
  • прозрачная крышка;
  • толстые стенки корпуса (1,5 мм).
  • Против

  • в комплект поставки не входят дополнительные устройства для приготовления пищи;
  • вес устройства 8 кг.
  • Купил в подарок. Помимо хороших технических свойств, требовались внешний вид и удобство использования. В конце концов все остались довольны. Из 11-литрового котла можно приготовить приличную порцию сыра. Само устройство потребляет очень мало электроэнергии, что действительно приятно.

    Bergmann 12

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Эта модель имеет полуавтоматическое управление (терморегулятор и таймер). Нагревательный элемент мощностью 2 кВт позволяет равномерно нагреть весь объем котла.

    Вес (кг 7,5
    Высота (см 29
    Диаметр, см 28 год
    Готовая продукция, кг 1.3
    Страна происхождения РФ

    Цена: 9 900 руб.

    бергманн молочный 12

    Профессионалов

  • аккуратный внешний вид;
  • функция пастеризации;
  • блок контроля температуры;
  • таймер.
  • Против

  • полуавтоматический процесс.
  • Мне очень нравится эта молочная ферма. Я не люблю полностью автоматические процессы, потому что изготовление сыра для меня почти хобби. А потом ты сам принимаешь участие. Также эта модель отлично смотрится на кухне.

    Bielmeier 29 л

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Многофункциональный молочный завод немецкого производства. Помимо основной функции, он может производить кефир и йогурт. Основной материал при изготовлении устройства — нержавеющая сталь, но есть и пластиковые элементы. Устройство оснащено клапаном для слива сыворотки, термостатом и ручками для переноски. Устройство защищено от перегрева.

    Вес (кг 5.9
    Высота (см 46
    Страна происхождения Германия
    Количество готового сыра, кг 2-3
    Диаметр, см 48

    Цена: от 18000 до 20900 руб.

    бильмейер молочный 29 л

    Профессионалов

  • продолжительность до 10 лет;
  • автоматическое приготовление;
  • универсальный аппарат: пастеризация молока; производство сыра, сметаны, творога;
  • таймер;
  • термостат.
  • Против

  • не найден.
  • Мы используем машину как дома, так и за городом. Удобная конструкция для переноски. Очень крепкий корпус. Проста в уходе (мыть, чистить). Автоматическое приготовление не требует особых навыков. Вы можете запустить молочную фабрику и заниматься своими делами — защита от перегрева не позволит машине нагреться больше, чем следовало бы.

    Bergmann 30 л

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Лучшее устройство в своем роде. Устройство может производить до 3,5 кг продукта за один раз. В качестве нагревательного элемента используется нагревательный элемент, питаемый от сети. Вмешательство пользователя в процесс приготовления минимально: аппарат самостоятельно поддерживает необходимую температуру. Для проверки процесса предусмотрен электронный термометр. Специальный сигнал оповестит пользователя об окончании процесса ферментации. Устройство подходит для приготовления твердых и мягких сыров, а также кисломолочных продуктов.

    Высота (см 47
    Диаметр, см 42
    Страна происхождения РФ
    Вес продукта, кг 3.5
    Вес (кг 9,3

    Цена: 14 900 руб.

    бергманн молочный 30 л

    Профессионалов

  • высокая урожайность (до 3,5 кг сыра);
  • длительный срок эксплуатации (до 15 лет);
  • электрический термометр;
  • таймер;
  • автоматическая подготовка.
  • Читайте также:   Рейтинг ТОП 10 лучших средств от выпадения и для роста волос: какое выбрать, отзывы, цены

    Против

  • вес устройства 9 кг.
  • Мы живем в частном доме. У нас есть свои коровы и, конечно же, много молока. Мне этот прибор понравился большим объемом котла и выходом готового продукта. Сразу отмечу качество продукции: отличный металл, отсутствие посторонних запахов. Молочный завод более стационарный, так как большой вес не позволяет его много перевозить.

    Сравнительная таблица характеристик

    Для наглядного сравнения лучших домашних молочных заводов воспользуемся таблицей:

    Вес устройства, кг Материал корпуса Готовая продукция, кг
    Фансель 15 5.5 нержавеющая сталь 2
    Ханхи 10 7.3 нержавеющая сталь 1.5
    Тремасова 6.5 нержавеющая сталь 1.5
    11 мая восемь нержавеющая сталь 1.5
    Бергманн 12 7,5 нержавеющая сталь 1.3
    Бильмайер 29 5.9 нержавеющая сталь, пластик 2-3
    Бергманн 30 9,3 нержавеющая сталь 3.5

    Списки лучших

    Рассмотрим основные устройства в каждой выбранной категории, а именно:

  • лучшая цена;
  • полуавтомат;
  • автомат.
  • Подробности ниже.

    Лучшая цена – Bielmeier 9

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Младшую модель линейки Bielmeier можно назвать лучшей в этой категории. Устройство объемом 9 литров позволяет готовить за один раз чуть меньше килограмма. Идеально подходит для редкого домашнего использования. Встроенный термостат отвечает за поддержание температуры. Работает от сети. На информационной панели отображается время работы и установленная температура.

    Власть 1 кВт
    Объем 9 литров

    Стоит устройство около 9000 рублей.

    бильмейер молочный 9

    Полуавтоматическая – Доктор Губер 70

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Одним из полуавтоматических молочных заводов для частного производства сыра является модель Dr. Huber 70. Хотя модель больше подходит для небольших производств, ее стоит упомянуть. Производится около 7,5 кг сыра.

    Власть 9 кВт
    Объем 70 литров

    Стоимость около 18000 руб.

    доктор Губер молочный 70

    Автоматическая – Bergmann 20

    Оценка 7 лучших молочных заводов дома: какую выбрать, характеристики, отзывы

    Bergmann сохраняет уверенное лидерство среди национальных производителей сыра. Лучшим автоматом для приготовления сыра считается модель с бойлером на 20 литров. За один раз можно приготовить около 7,5 кг сыра. Весь процесс автоматизирован, работа ведется от сети.

    Власть 3 кВт
    Объем 20 литров

    Цена: 20000 руб.

    бергманн молочная 20

    На что смотреть при выборе

    Поскольку молокозавод — это прибор многолетнего использования, к выбору стоит подготовиться и учесть несколько важных нюансов, а именно:

  • Материал корпуса. Основой для изготовления аппарата должна быть качественная пищевая нержавеющая сталь.
  • Объем котла. Молочные заводы не всегда работают по принципу «больше объема — больше сыра». Некоторые виды сыра при варке выделяют много влаги. Выбирайте объем, исходя из того, какой продукт вы собираетесь готовить.
  • Контроль температуры. Для правильного приготовления конечного продукта важно точно следить за температурой: машина должна иметь блок управления и таймер.
  • Комплект поставки. Чем шире набор, тем лучше. Разные формы, тубусы, лезвия и инструкции — все пригодится.
  • выбран издателем из голосов пользователей

    Оцените статью